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當選原因：“老龍口”始建于公元1662年，即康熙元年。作為沈陽最早的民族工業(yè)之一，“老龍口”在長達343年的歷史中，逐步形成了一套北方獨到的白酒釀造工藝。其造酒工藝所以能夠成為省非物質文化遺產項目，主要得益于其300多年的窖池——從清初建成至今一直連續(xù)使用，從未間斷，被稱為“關東窖”。　　多年來這處“文物窖池”內的主要微生物沒有被破壞變異，老龍口酒在原址上進行傳統(tǒng)的手工藝釀造，在全國也是比較罕見的。

植物埋藏法又稱酒類綠色陳釀法，為我公司董事長梁明鋒先生發(fā)明，即將酒裝入貯存器，密封進入土中，其上種植貴州茅臺鎮(zhèn)一種四季常青的特殊植物，讓酒在這種植物根系下陳釀數(shù)年而自然老熟，使盛世國寶擁有“開瓶聞香好、陳味突出、香氣持久、余味悠長、飲后尤香”的特點。2002年7月15日至25日，香港國際專輯評估交易事物所在公開的市場標準和未來持續(xù)經營前提下，對“植物埋藏法”的無形資產進行評估，估值人民幣一億千五百萬元。另外“植物埋藏法”還被日內瓦國際專利技術博覽會授予金質獎章這一科學發(fā)明領域的量高榮譽。因為對中國釀酒業(yè)的杰出貢獻，梁明鋒先生同時被接收為日瓦全球發(fā)明家公會會員、英國實用技術開發(fā)研究院高級研究員，并出席在人民大會堂召開的中國科技界最有影響力的“首屆中國科學家論壇”。